但剩余的不给了，我该如何维权？

如果对方欠你的钱不还，经过法院调解以后不是一次性还清，而是每月还一部分，其实如果这种情况的话，法院是不会采取强制措施的，因为对方是在还钱，只是因为个人的能力，而是分期还钱，所以法院应该对此不会做处理
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关于追讨债务，当事人可通过提起民事诉讼的方式维权，请求法院判令对方承担相应的给付责任。
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对于债务问题，如果调解不成，您可以持借条或借款合同、证人证言等相关证据向法院起诉。