买了假奶粉 店家不承认

若店家坚持不承认卖的是假奶粉，您可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》来维权。该法规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。只要您能证明商品在该店购买且为假货，商家就构成欺诈，您有权要求赔偿。在此情况下，向消费者协会或工商管理部门投诉，乃至提起诉讼，都是有效的维权途径。
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在选择维权途径时，若与商家协商无果，您可根据情况选择：1. 向消费者协会投诉，寻求其帮助调解；2. 向工商管理部门举报，由其进行调查处理；3. 若损失较大或商家态度恶劣，可考虑直接向法院提起诉讼。选择时，请综合考虑效率、成本及个人意愿。
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从法律角度看，若您购买的奶粉被证实为假货，您有权要求商家退货，并要求增加赔偿。增加赔偿的金额为您购买奶粉价款的三倍。若因食用假奶粉导致身体健康受损，您还可要求商家承担医疗费等合理费用。